●こだわり
■溶岩焼き鳥
当店の焼き鳥は厳選された備長炭と共に熊本は阿蘇山の溶岩石を使用しております。溶岩石を炭火に混ぜることにより、炭火のみの何倍もの遠赤外線効果があり、外側をカリッっと、内側をふっくらジューシーに美味しく鳥を焼き上げる事ができます。中野初の溶岩焼き鳥をぜひご賞味ください！
■塩について
当店の焼き鳥はぜひ『塩』でご注文ください！
万喜の塩は、世界各国から取り寄せた塩を独自にブレンド。季節に合わせた配合を行い、隠し風味に酒を振り、炒ったものをご提供させて頂いております。万喜でしか味わうことのできない『塩』を、どうぞお試しください！
■特製辛し味噌について
特製辛し味噌は店長オリジナルです。
十数種類の素材を、独自のブレンドで混ぜ合わせて作りました。
『塩』でご注文頂いた当店の焼き鳥に、万喜特製辛し味噌をつけてご賞味ください。はっきり言って自信あります《笑》
■自家製酒
万喜では季節の自家製果実酒をはじめ、数種の焼酎を独自ブレンドしたものを水割りし、甕に寝かせることによって味に丸みをもたせた“万喜蔵の酒”など、ここでしか味わうことの出来ない自家製酒をご用意しております！ぜひご賞味ください。
◆3月の自家製酒：コーヒー焼酎、いちごとブルーベリーのブランデー漬け
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